牛乳は、とっても身近な食材です。でも、食卓に牛乳が届くまでの間に、環境に多くの負荷をかけていることを知っていますか？ 乳牛が排出するメタンガスや大量に使用する水などは、気候変動を引き起こす要因になると言われています。
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