東京大学は10日、日本人の3〜4割が菓子パンや清涼飲料水、ソーセージなどの「超加工食品」からエネルギーを摂取しているとの調査結果を発表した。特に若い世代で傾向が顕著だった。超加工食品の摂取は食事の質を低下する可能性がある。
日本人のエネルギー摂取、約4割が「超加工食品」から 東大が調査
仕事に役立つIT関連の最新ニュース
東京大学は10日、日本人の3〜4割が菓子パンや清涼飲料水、ソーセージなどの「超加工食品」からエネルギーを摂取しているとの調査結果を発表した。特に若い世代で傾向が顕著だった。超加工食品の摂取は食事の質を低下する可能性がある。