京都府の丹後沖で水揚げされるズワイガニのオスと「コッペガニ」と呼ばれるメスをイメージした回転焼き「かに焼き」が、京都府京丹後市内で製造販売されている。同市網野町の日本料理店「とり松」が3月からイベントで先行販売しており、今夏にも同店のカフェレストランで本格的に提供。関係者は「丹後を盛り上げる新名物に」と期待する。
丹後の新名物なるか「かに焼き」誕生 中身はあんことカスタードの「回転焼き」 ズワイガニのオスとメスの「コッペガニ」をイメージ
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京都府の丹後沖で水揚げされるズワイガニのオスと「コッペガニ」と呼ばれるメスをイメージした回転焼き「かに焼き」が、京都府京丹後市内で製造販売されている。同市網野町の日本料理店「とり松」が3月からイベントで先行販売しており、今夏にも同店のカフェレストランで本格的に提供。関係者は「丹後を盛り上げる新名物に」と期待する。