ローソンは、物流関連の人手不足が深刻となるなか、冷凍流通による将来的な物流の効率化を目的に、8月22日から11月20日までの3カ月間、福島県と東京都の合計21店舗で、常温で販売しているおにぎり6品を冷凍おにぎりとして発売する実験を実施する。冷凍おにぎりの販売によって、店舗での食品ロス削減効果も見込んでおり、今回の実験販売の結果をふまえ、その後の店舗拡大などを検討していく。
ローソン、「冷凍おにぎり」6品目を実験販売 物流の人手不足対策を視野に
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ローソンは、物流関連の人手不足が深刻となるなか、冷凍流通による将来的な物流の効率化を目的に、8月22日から11月20日までの3カ月間、福島県と東京都の合計21店舗で、常温で販売しているおにぎり6品を冷凍おにぎりとして発売する実験を実施する。冷凍おにぎりの販売によって、店舗での食品ロス削減効果も見込んでおり、今回の実験販売の結果をふまえ、その後の店舗拡大などを検討していく。