【シェフの時短レシピ】3分で完成！豆腐とアツアツ油で中華風のっけめし

関西の人気シェフに、短時間で簡単に作れるレシピを、教えていただきました。今回ご紹介するのは、大阪の創作中華の草分け『空心』の大澤広晃シェフ作、豆腐と鯛ののっけめし。