春のシンボルとも言える「つくし」。春だから、つくしを食べたい〜と思っていても、すぐに穂が開いてしまっていて、摘もうと思っていても、いつの間にか食べ頃を過ぎてしまうことも多いと思います。関東や東京23区エリアでは、つくしの穂が今出てきています。北関東より北や日陰で育っている「つくし」は、この週末くらいかもしれません。穂が開ききってしまう前に、ほろ苦いつくしを楽しみましょう。
つくしを食べるなら今！ 関東は明日「春分の日」あたりがピーク
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春のシンボルとも言える「つくし」。春だから、つくしを食べたい〜と思っていても、すぐに穂が開いてしまっていて、摘もうと思っていても、いつの間にか食べ頃を過ぎてしまうことも多いと思います。関東や東京23区エリアでは、つくしの穂が今出てきています。北関東より北や日陰で育っている「つくし」は、この週末くらいかもしれません。穂が開ききってしまう前に、ほろ苦いつくしを楽しみましょう。