森永乳業は、一流シェフとAIによる「クラフト バジルフレッシュモッツァレラ」を使ったアレンジレシピ対決を2024年3月25日(月)に実施する。対決に先立ち3月18日(月)に、参戦するBistro Q 山下九シェフと茨城大学大学院理工学研究科 鈴木智也教授(複雑データサイエンス研究室)による宣誓式および事前記者会見を開催した。 続きを読む ≫