おこしの老舗『粟玄』が生んだ、知る人ぞ知る名品「和洋」

大阪・住吉区にある『粟玄（あわげん）』。昭和25年に大阪名物のおこし屋として創業した老舗だ。ガラス張りのモダンな店内には、番号札をもらって順番をするほどお客が溢れている。皆のお目当ては「和洋」だ。