8月5日は「発酵の日」。食品メーカーのマルコメが発酵食品の魅力を広めるため、語呂合わせから制定したらしい。今回はそんな発酵の日を記念して、スーパーで気軽に買える商品だけで、オリジナル発酵ラーメン作りに挑戦。その味わいと、翌日のお腹の調子などを紹介しよう。
発酵の日を祝す！ オリジナル発酵ラーメンを作ってみた
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8月5日は「発酵の日」。食品メーカーのマルコメが発酵食品の魅力を広めるため、語呂合わせから制定したらしい。今回はそんな発酵の日を記念して、スーパーで気軽に買える商品だけで、オリジナル発酵ラーメン作りに挑戦。その味わいと、翌日のお腹の調子などを紹介しよう。