注文時には要注意!? 関東と関西で全然違う「たぬき」うどんと蕎麦のトッピング

だしの効いたつゆにさまざまなトッピングが楽しめるうどん。薄い昆布だしが主流の関西、濃い目のだしを使う関東など、うどんや蕎麦には地域性が出がち。実は「たぬきうどん」についても、「たぬき」という言葉の意味が関東と関西で全く異なるという。それぞれの地域が持つ特徴を詳しく見てみよう。