「ひじき」に関する新常識！ ひじきが「鉄分の王様」ではなくなった意外な理由とは？

健康的な身体を維持するため、栄養たっぷりの食事を心がけることは大切だ。食材によって含まれる栄養は異なるが、例えば「鉄分」といえば「ひじき」を思い浮かべる人も多いかもしれない。しかし、実は現在のひじきの鉄分は以前と比べて大幅に減少している。どういうことなのか、詳しくチェックしていこう。

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