2024年に発生した「ラーメン店」経営事業者の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は72件にのぼることが、信用調査会社・株式会社帝国データバンクの調査・分析で分かりました。2023年（53件）に比べて19件、3割超の急増で、過去最多を大幅に更新しました。人件費や電気代、原材料コストなどが高騰する一方、「ラーメン1杯＝1000円の壁」に代表される価格転嫁の難しさで板挟みとなり、閉店を余儀なくされたケースが多くみられました。
背脂、麺、メンマ…原材料コスト高が経営を圧迫 ラーメン店の倒産、2024年は3割超の急増
