包丁の切れ味や握りやすさ、見た目といったちょっとしたパラメーターが、料理に向きあう姿勢にも影響するものです。クラウドファンディングサイトmachi-yaでプロジェクトを展開するのは、日本が誇る刃物の切れ味に、西洋ナイフの握りやすいさが合わさった「Pacific67」。ついキッチンに立ちたくなる包丁です。 続きを読む ≫