かつては祇園祭の厄よけちまき用として重用されたが、枯死して絶滅の危機に陥っていた京都市左京区花背産のチマキザサが、関係者の努力で復活しつつある。シカよけの防護柵を設置するなどの対策に取り組んだ結果、約15年ぶりに和菓子店などへササの出荷ができるようになった。厄よけちまき用も確保できる見込みだ。地元住民は「他にはない品質と言われていた花背のササが、よみがえってうれしい」と喜ぶ。
祇園祭や和菓子には欠かせない存在 京都で絶滅危機のチマキザサ復活に期待の声
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かつては祇園祭の厄よけちまき用として重用されたが、枯死して絶滅の危機に陥っていた京都市左京区花背産のチマキザサが、関係者の努力で復活しつつある。シカよけの防護柵を設置するなどの対策に取り組んだ結果、約15年ぶりに和菓子店などへササの出荷ができるようになった。厄よけちまき用も確保できる見込みだ。地元住民は「他にはない品質と言われていた花背のササが、よみがえってうれしい」と喜ぶ。