家庭での天ぷらから料亭での天ぷらまで、同じ”天ぷら”でも食感は千差万別。サクッとした歯ごたえとアツアツに揚がる旬のネタのハーモニーが膨らむ日本の代表的な食文化のひとつだが、長い歴史を経た天ぷらにAIが切り込む。AIサービスを提供するエクサウィザーズとロイヤルホストや天丼てんなどを展開するロイヤルホールディングスは2月8日、AIを活用した顧客体験創造に向け協業を発表した。天ぷら調理AIの開発に向けた取り組みを開始する。
天ぷらはAIでさらに美味くなるのか？天ぷら調理AIの開発へ
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家庭での天ぷらから料亭での天ぷらまで、同じ”天ぷら”でも食感は千差万別。サクッとした歯ごたえとアツアツに揚がる旬のネタのハーモニーが膨らむ日本の代表的な食文化のひとつだが、長い歴史を経た天ぷらにAIが切り込む。AIサービスを提供するエクサウィザーズとロイヤルホストや天丼てんなどを展開するロイヤルホールディングスは2月8日、AIを活用した顧客体験創造に向け協業を発表した。天ぷら調理AIの開発に向けた取り組みを開始する。