1ネタに1,000枚以上の写真分析、AI採点で美しい″寿司桶″盛付の社内教育ツール

宅配寿司「銀のさら」を展開するライドオンエクスプレスホールディングスは3月7日、寿司桶の見栄えをAIで採点し評価するアプリ「mibae(ミバエ)」を開発し、「銀のさら」一部店舗で社員教育ツールとして導入したことを発表した。