3月28日に亡くなった音楽家・坂本龍一さん(享年71)に贈られたカクテルがある。その名は「M30レイン」。生み出したのは業界では知らぬ人はいない、伝説のバーテンダー上田和男さん(78)。なぜこのカクテルを手がけたのか、上田さんが営むバー「銀座TENDER(テンダー)」の扉を開けた。 続きを読む ≫