フォームを覚えれば難しくない！プロ研ぎ師に砥石での包丁の研ぎを学んできた

おいしい料理を作るには、食材はもちろん手入れされた道具も重要。例えば、切れ味の鈍い包丁は見栄えや作業効率にも影響するため、定期的にしっかり研ぐ必要があります。