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戦略の立て直しを迫られる 代替肉 業界:「クリーンかつヘルシー」を求める声高まる

戦略の立て直しを迫られる 代替肉 業界:「クリーンかつヘルシー」を求める声高まる

代替肉業界は苦労しながらも成長しようとしている。各ブランドは自社の商品ラインやマーケティングの再考を迫られている。